近日，广东省非物质文化遗产保护中心发布了《关于公布2023年广东非遗手信名单的公告》。据悉，广东省非物质文化遗产保护中心组织开展了2023年广东非遗手信评选工作。经全省各地级以上市及省有关单位推荐、材料审核、专家评审、公示等程序，评选出2023年广东非遗手信名单。
汕尾3个非遗手信“麒麟棋”“山浦田客家擂茶”“土叽咕”在众多选品中脱颖而出，入选2023年广东非遗手信名单！ 麒麟棋 “麒麟棋”以汕尾市国家级非遗项目“麒麟舞”为形象元素，将独角麒麟正面图及独角麒麟侧面图作为区分红黑方，特此命名为“麒麟棋”下棋和走棋规则按照原“下三子”及“行九窟”规则不变。
汕尾市山海文化传播有限公司（下称“山海文化”）研发“麒麟棋”的目的是抢救“下三子”及“行九窟”的民间文化，普及棋艺文化，能够让“麒麟棋”走进大众生活，让非遗文化走进寻常百姓家。
“麒麟棋”全民适用，大人小孩均可互动切磋，方法简单易学，体验棋中乐趣，不仅健脑益智，同时也能丰富人们的文化生活。
“麒麟棋”采用崖柏及酸枝名贵木材制作，质感满满，同时印有汕尾非遗文化吉祥物图腾。不仅如此，山海文化还定制了“麒麟棋”木质普及版和亚克力普及版，助力“麒麟棋”的推广普及。 山浦田客家擂茶 陆河擂茶是广东汕尾市陆河著名的传统小吃，属于粤菜系。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用。各种材料在“擂茶棍”的阵阵“擂打”下，散发出淡淡茶香。
擂茶是汕尾人的“休闲待客饮品”。潮汕文化和客家文化的交融，在汕尾擂茶身上体现得淋漓尽致。擂茶是汕尾的午餐特色，当地人几乎每家每户都会做，民间也确有“无擂茶不成客”的谚语流传至今。
土叽咕 土叽咕制作在汕尾地区的发展已有几百年的历史，以各种飞禽走兽、吉祥品等为主。其形体较小，品种多样，造型简练，色彩鲜艳，生动有趣，深受大众喜爱。
这类泥塑工艺品通常现场捏制或用模子印制，经自然风干后进行渲染配色。色彩以红、黄、绿、蓝等为主，互为映衬，形象多为麻雀、鸡、斑鸠、燕子等带有吉祥意味的鸟类形象，形体圆润饱满，大多肚子圆润，头尾部分很小，昂首挺胸，尾巴微翘，整体给人以稳重、厚实之感。这些鸟类形象也是多产、繁殖力旺盛的象征，有着“多子多福”的吉祥寓意。
南方+见习记者 陈保良 来源：南方日报、南方+ |
