现在正值大暑节气 暑湿夹杂 所以很容易有湿气集聚体内 对身体带来不良影响 暑湿侵害人体，可能会出现头晕胸闷、饮食无味、口中黏腻、肢体困重等症状，比起普通的夏乏，多了一些肌肉酸痛和肠胃不适。 提到清热，我们经常会用到冬瓜 冬瓜相对寒凉，平时不应吃得太频繁 但在大暑时节 大家可以适当放宽限制啦 冬瓜VS冬瓜皮 大部分人吃冬瓜的时候，都是把冬瓜皮削掉，因为冬瓜皮比较硬，也比较难吃，但其实冬瓜皮的作用也是比较好的。如果只是吃冬瓜肉的话，补水没问题，清热就稍有欠缺。 今天就为大家推荐一个搭配瓜皮煲的靓汤 快来看看怎么煲~ 瓜皮鲫鱼薏米汤 清热解暑 利水健脾 这个汤味道鲜美且有较强的滋补作用，最近大暑，男女老少都适合多喝几碗。 冬瓜皮 一味常用中药，它味甘微寒。可以利水消肿、清热解暑。对暑湿天气常见的水肿胀满，小便赤黄等症都有很好的缓解作用。 薏米 加强汤的利水健脾作用，薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。 它容易被消化吸收，而且作用很缓和。薏米微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。 鲫鱼 健脾开胃。 汤中可以根据个人喜好，不加冰糖而改用猪展肉、猪骨等食材入汤。 【材料】 鲫鱼1条，冬瓜皮20克，薏米30克。 【制作】 鲫鱼处理好备用；冬瓜皮和薏米洗干净好稍稍浸泡，在煲里加入清水约2000毫升，武火煲滚后文火慢熬30分钟左右，就可以放盐喝靓汤了。 来源：城事特搜 |
