众所周知,血液是人体的构成组织之一,起着运输、调节人体温度、防御、调节人体渗透压和酸碱平衡四大功能。而牛奶作为人类最古老的天然饮料之一,主要成分包括水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等,其中蛋白质包含了所有人体必需氨基酸,被誉为“白色血液”。 牛奶最突出的优点,在于它是人体钙的最佳来源。大自然中的钙以化合态存在,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。
最简易的食用方法是直接饮用,但它也能加热作为配料,制作各类口感丰富的甜品,更是备受女性喜爱。 桃胶炖奶 做法: 1.桃胶提前一晚泡发至没有硬芯,洗净清除杂质。 2.将桃胶放入炖盅,加入冰糖、牛奶。 3.放入炖锅内隔水炖1小时即可。 牛奶冻 做法: 1.将牛奶倒入锅内加热。 2.再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3.待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。 4.将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5.再放入冰箱内冷冻3个小时即可。 木瓜炖牛奶 做法: 1.木瓜去皮去籽,切小块。 2.加没过木瓜的清水,大火煮开后小火炖。 3.煮至20分钟左右,放入冰糖。 4.冰糖熬化后放牛奶。 5.煮至牛起小泡,说开未开的就可以关火了。 牛奶紫薯塔 做法: 1.将炼乳和适量牛奶混合均匀。 2.把紫薯上锅蒸熟,放入一个较大的碗里。 3.倒入拌匀的炼乳和牛奶,拌成细腻的紫薯泥。 4.将拌好的紫薯泥装入放好裱花袋里。 5.取一块饼干,在上面挤上紫薯泥,成一朵花即可。 鲜奶雪糕 做法: 1.轻轻撕开牛奶盒,尽量不要撕烂。 2.把里面的牛奶先倒入别的容器备用,剩下空盒子。 3.往空盒子里倒入200g的动物性奶油。 4.加入三勺白糖。 5.用手紧紧捏住牛奶盒封口。 6.开始摇,摇到浓稠的状态。 7.再加入100ml刚刚倒出去的鲜牛奶。 8.再次摇匀,打开。 9.将饼干掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖保鲜膜,放到冰箱里冷冻半天时间,最后用刀连着牛奶盒切开即可。 膳食小贴士 乳糖不耐症人群不宜空腹喝牛奶,腹泻、脾虚、湿症等患者应少喝牛奶。 来源于网络 |