互联网时代，电脑、手机占据了我们的生活。尤其对于上班族来说，每天上班对着电脑码字，下班还要盯着手机及时回复客户爸爸和大boss的夺命连环信息，甚至有时还要熬夜当“码字狗”。 如此用眼过度的结果就是眼睛干涩、疲劳、红血丝、视力下降……就连小仙女们的“易容术”也难掩双目无神与黑眼圈。 那么有什么健康又好吃的“护眼神器”呢？ 看到这个问题，生活君就不得不反手给大家献上大名鼎鼎的护眼水果“蓝莓”了。 蓝莓富含花青素，含量达163mg/100g。而花青素作为一种纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。 科学研究发现，花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，活化视力。 二战时期，英国皇家空军在夜间执行任务时，会配合食用蓝莓，增强眼睛的感光力。美国、日本、欧洲的科学家也指出，经常食用蓝莓，能明显地增强视力，消除眼睛疲劳，它因此成为世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
此外，花青素还能抑制肿瘤细胞生长，蓝莓富含的熊果酸、酚酸、紫檀芪等也有防癌、抗癌功能。营养专家指出，每天喝半杯蓝莓果汁，就能达到抗癌的功效。 同时，蓝莓含有超氧化物歧化酶，能清除人体内的自由基，增强免疫力；它的果胶能够清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡； 它含有的黄酮类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等作用。可以说，作为大自然赐予人类的健康食品，蓝莓的保健功能多样且强大。 除了富含各类特殊保健成分，蓝莓作为水果，与其他水果相比，它的营养价值同样毫不逊色。蓝莓中的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量矿物元素含量都比一般水果要高，所以人们送它“水果皇后”的美名。 这样一款营养、保健价值爆表的水果，在颜值上也从没让人失望。它披着深度宝蓝色的外衣，再加上一层白色的果粉包裹，无处不在地透露出一种高级感。 这样有颜的蓝莓吃起来，果肉细腻，风味独特，浆汁丰盈，酸甜适度。鲜食蓝莓的口感让人欲罢不能，把它和其他食材搭配，同样也让人惊喜满满。 把蓝莓燕麦粥作为每日第一餐，可以说是生活君的最爱啦！浓郁的麦香加上牛奶的绸滑配上蓝莓的清甜，营养素搭配全面且暖胃。每天吃上一碗，元气满满地上班开工，绝对能保证能量持续，精力充沛。 把具有健胃消食功效的淮山蒸熟，淋上蓝莓酱，做成颜值和口感锦上添花的“蓝颜雪山”，特别适合作为大鱼大肉的餐后甜点，不仅帮你调理肠胃，还能给你容颜加分。 蓝莓搭配酸奶做成的奶昔，梦幻的紫色给人眼前一亮的感觉，让人忍不住就想拍照发票圈。这款奶昔加入了蓝莓，不仅对眼睛具有很好的保养作用，而且还有助于消化和补充维C，很适合用来招待客人噢~ 蓝莓冰激凌简单易做，只要将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即可享用。如果有条件的话，再加上一些糖或蜜，口感就更加丰富了，简直是夏日解暑神器！ 蓝莓酥皮蛋糕非常好吃，表面烤的酥酥的，里边却十分柔软，因为有蓝莓和柠檬皮屑的加入，微酸又充满了水果的香气，生活君想想都忍不住要流口水了！ 像这样既有颜值又能护眼防癌的“水果皇后”，经常用眼过度的上班族，你们确定不pick一下吗？ 文章来源于生活的味道APP 编辑：晓妹 图片来源于网络 |
