佛手瓜银耳煲猪腰 清热利尿 针对这样的高温暑湿天气，今天来一碗清热利尿的汤水吧，还能给各位男士补补肾。 今天小编给街坊推荐一款佛手瓜银耳煲猪腰。
佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，佛手瓜清脆，含有丰富营养。 佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等，加上瓜形如两掌合十，有祝福之意，深受人们喜爱。 佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
赤小豆就有很好的健脾祛湿、利水消肿功效。因其含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此能起到良好的利尿作用，可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。 【材料】佛手瓜600克，银耳50克，赤小豆50克，猪腰2只，猪瘦肉150克，生姜3片。 【烹饪】佛手瓜切块，银耳赤小豆浸泡，猪腰去白根，所有食材一起下瓦煲，大火转小火煲1小时20分钟，加少许盐即可。 来源：城事特搜 |
