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健脾渗湿的靓汤

2018-8-23 17:40| 发布者: swcszx1| 查看: 3611| 评论: 0

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周四

汤谱


冬瓜肉白果莲子红糖水

健脾渗湿 实卫祛风

今天小编给大家推荐这款汤——冬瓜肉莲子红糖水。




  • 冬瓜

冬瓜是夏天的应节蔬果,皮、肉、子、叶、藤均入药,可谓一身是宝,其中冬瓜肉味甘性寒,善清胃热,生津解渴;冬瓜皮主要是侧重利水消肿,冬瓜子主用于清肺化痰。


三伏天期间多吃点冬瓜肉很有助于消解暑气,但冬瓜肉性微寒,我们常说过了夏至日阳气渐减,阴气渐增,应该注重潜敛阳气,所以就会加入莲子和白果。




  • 莲子和白果

莲子和白果是味甘性平,两者相配能健脾收敛,很适合和冬瓜相配。红糖是甘蔗汁经炼制而成的赤色结晶体,中医认为,红糖性温,补血之中又能活血,很适合气血不足的人士食用特别是女性。



  • 红糖

红糖富含铁、锰、锌等成分,这些微量元素都有助于促进造血。我们暑天煮冬瓜汤最常用的就是扁豆、薏米、荷叶、莲蓬等健脾化湿的材料,除此之外加入红糖也是一种不错的选择,不仅好入口,而且很有利于恢复体力。



三伏天很容易感冒,想要预防最重要的就是手鼻卫生,建议早晚都用清水洗鼻,有助于冲走鼻腔细菌,减少感冒的发生。


【材料】冬瓜肉300g,白果50g,白莲子50g,红糖适量。

【烹饪】冬瓜去皮去子切小块,锅内加水2000ml,煮开后放入上述材料,大火转小火熬煮40分钟后放入红糖煮融后放凉至室温即可饮用。


来源:城事特搜


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