草粿
夏天吃什么？ 在汕尾 这从来不是什么难题 夏日来一场汕尾美食之旅吧 夏日，肠粉和牛肉粿条这些自然不必多说，日日都能在街头看见这些店面。除了肠粉和牛肉，夏日还有很多美食，不知道你可吃过？
草粿 草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后，在潮汕的街头小巷远远听到铁勺敲击瓷碗的锵锵声，头都不用扭就知道是在卖草粿！  草粿又称仙草蜜，制作简单，用一种叫草粿草的干草、适量纯碱加水熬，滤掉杂质后调入湿地瓜粉水待自然冷却后凝固而成，具清热解毒功效。吃时一层草粿一层糖粉地装碗，冰冻吃口感更好，嫩滑嫩滑的。
海石花 海石花算得上是汕尾地区一种地道的消暑甜品，口感不仅清脆爽口，还有清热解暑，润肺化痰的效果。
夏天冰冻起来再搭配水果更是好吃~与草粿一样属于汕尾夏日最受欢迎的街头美食。
栀粿 汕尾人擅长时节做时粿，端午节一定要吃的是栀粽。
糯米浸渍后用手工石磨磨成粉浆，略带苦味的栀粽，吃时用一条纱线牵拉切成小片，蘸白糖或糖分吃，凉喉解渴。粿品摊都有卖。
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