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清热生津的靓汤

2018-8-20 17:53| 发布者: swcszx1| 查看: 4379| 评论: 0

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莲子心麦冬枸杞炖猪心

清热生津    清心除烦


今天小编给街坊推荐一款莲子心麦冬炖猪心



古人常言夏养心,夏天对应人的心脏,所以夏天是养心的最佳时节。


一说起养心,很多人就会想起黄芪、西洋参等食材,的确,它们都是很好的扶正补虚食材,同时中医认为,夏天天气炎热,人易上火,心是以苦为本味,用甘味泄自身的热,所以夏日补心要苦甘搭配效果方佳。




  • 莲子心

莲子心味苦性微寒,有清心除烦,安神固肾的功效,麦冬味甘微苦性微寒,可以“补心气之劳伤”。猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、C这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。



  • 猪心、枸杞、莲子心

以形补形的猪心和色赤味甘的枸杞,再加上苦甘的莲子心,这款汤水有扶正补虚、泻热安神的功效,很适合在夏天饮用,能滋养心血、助睡眠。



夏天要养心,除了适当食疗保健外,每天早晚时按摩极泉、内关、中冲、少冲等穴位,都有助于通心活血脉,辅助降血压,心脑血管患者不妨一试。


【材料】莲子心5g,麦冬15g,枸杞子10g,猪心1个,生姜3片。



【烹饪】猪心洗净并切成小块,和其他材料一起放入炖盅,锅内加水1500ml,所有食材一起下炖盅,小火炖2小时后下盐调味即可饮用。


来源:城事特搜


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